２日目でついに完成。

２日目にブイヤベースのもとを使って、ブイヤベースのスープをを作ります。甘エビ、魚のあら、トマト、サフラン、野菜やスパイスを入れて、エビや魚の旨味が溶け込んだスープをを作ります。このスープにエビや帆立やムール貝や魚の切り身を入れて仕上げます。残ったスープでリゾットもお作りしています。是非召し上がって下さい。